儉德大廈是一隊香港本地獨立樂團。【在森林和原野】是儉德大廈首張專輯，全碟收錄了十一首樂曲；已於零六年三月出版。維港唱片發行。碟內曲目包括<湖邊的鹿>、<戀愛中的蝸牛>、<磨破的舞鞋>、<冰湖上的獸>、<乾渴的池塘>、<被騙的蝙蝠>、<善良的狼>、<發光的羽毛>、<沼澤裡的斧頭>、<兔子寫的曲>及<霧中的船>。